2014年11月29日 星期六
2014年11月27日 星期四
吳寶春 不斷閱讀救自己
2010年第一屆世界麵包大師賽金牌
遠見雜誌2010年8月號 第290期 ›作者：黃漢華吳寶春 不斷閱讀救自己
今年5月底，來自全台的100名麵包師父一大早聚集在台中市一間烘焙教室，他們要等待一個世界傳奇。今年初獲得2010世界麵包大師金牌的吳寶春是這則傳奇的主角。今天他要公開金牌獲勝祕訣，示範自己如何在八小時內做出300多個、八種不同風味的麵包。
身材瘦小的吳寶春穿著有國旗標記的白色制服，熟練地在電子秤上秤量麵粉、食材，又拱起手掌，拍打發酵好的麵團，不到十分鐘就揉成十多個60公分長的長棍麵團。奇妙的是，他不用尺丈量，個個粗細一致，看得現場來賓嘖嘖稱奇。
「看他的手勢，就知道麵團鬆緊度是一致的！」從台北南下的優仕紳麵包公司師父劉榮發不禁發出讚歎。他說，吳寶春的眼神認真、用心，光用看的，就知道麵團裡的氣泡均勻，做出來的麵包，一定香味十足。
到了下午，米釀荔香麵包、法國吐司、裸麥麵包、梅花麵包等八種口味各異的麵包陸續從烤箱端出，伴隨著熱騰騰的蒸氣，香味四溢，飄散在教室角落，每個麵包看來都結實飽滿。
「我打120分！」日本鳥越製粉株式會社執行役員加藤一秀表示。這位有40多年經驗的老師父說，麵包夾雜著荔枝香，核桃鮮脆，食材搭配平衡是最完美的麵包。 十多年前，吳寶春也坐在這間教室，學習麵包製作，現在的他成為世界大師，站在台上教導。從台下到台上的這條路，他走了十幾年，也是他用日夜不停的努力換來的。
2014年11月26日 星期三
2014年11月25日 星期二
剪報活動
1.認真讀報，選出自己想剪貼的文章。
2.選好的文章不要太大，以可以貼進「剪報黏貼處」為主。
3.註名出處.日期【什麼報紙第幾版、哪一天的報紙】
4.從報紙剪下時，務必剪好，不要有破損。
5.黏貼時膠水要適當，不要過多，以免弄髒學習單
6.記錄文章佳句、語詞等和感想請認真想好，字體寫端正。
7.用紅筆圈出不懂的詞語、成語，用螢光筆或黃色彩虹筆劃出優美的句子
8.請查出不懂的語詞、成語，並抄寫佳句。
9.一定要圖文並茂，就是為學習單加上適當的插圖或花邊。
10. 可以試著「分析」這篇文章的寫法，有沒有使用修辭法。
11. 也可以閱讀完文章後「自己提問、自己回答」
【例如 1閱讀完快樂在哪裡後，可以提問什麼是真正的快樂，並試著從文章中找答案。
2閱讀完我進步了後，你可以提問什麼是進步的好方法…】
12. 讀完文章可以動腦幫作者「想新的標題」並寫出理由。
2014年11月24日 星期一
血管長度可以繞2周地球
人體布滿了密密麻麻的血管，說來也許你不相信，人體大大小小血管有1,000多億條，把它們首尾連接起來，有10萬多千米長。如果將人體的所有血管接成一條線，科學家估計，成人的血管總長度約為96,000公里。地球一周是40,000公里，也就是說，人體血管接成一條線之後，長度可以繞行地球2周半。
法國一位解剖學家曾針對人體有趣的數字進行研究，發覺把人體一一拆解，如同一堆數字組成的密碼，透過這些身體密碼，人類可以更了解自已。根據科學家的分析，人體的化學成分是這樣的︰60％是水，18％是碳，3％是氮，1.5％是鈣，1％是磷，另外還有一些微量的礦物質，如鐵、銅、鋅、硼和矽等。對一個普通成人來說，這些大約相當於三十四升的水、1袋12000克重的木炭、1根長1.2公尺的導火線中的磷、1枚6500克的小鐵釘等。這些化學物質的價值，換算成錢，充其量不過幾百元；但是它們一旦形成細胞，進而組成器官變成人之後，便成了難以估算的無價之寶。
引用自http://www.lv123.idv.tw/lsd999/mal/mel/bp6.htm
2014年11月20日 星期四
為什麼泡到水，手腳的皮膚都會變得皺皺的呢？
過去，科學家總認為這是皮膚細胞滲透作用的結果。當人體浸泡在水裡，人體細胞的液體濃度比水高，水會因滲透作用而流入皮膚的表皮細胞，細胞因此發脹而變形。但是，最近幾年的實驗觀察顯示，皮膚發皺的原因其實是神經觸發皮下血管收縮，而使皮膚組織變形。
引自https://www.facebook.com/enewton2011/photos/a.266920533366221.66385.237050839686524/482339965157609/?type=1&theater
血液循環1圈只需20秒鐘
血液在人體內迴圈1周需要多少時間呢？心臟送出來的血液，經過大動脈、中動脈、小動脈，流到全身的毛細血管，然後又經過小靜脈、中靜脈和大靜脈，再返回心臟。血液按這個順序旅行，速度非常快，在體內循環1圈只需要20秒鐘，依此速度算，血液在1小時內可循環180圈，1年是1576,800圈，如果一個人活到80歲，血液會在體內循環迴圈1,2614,400圈。
引自http://www.lv123.idv.tw/lsd999/mal/mel/bp6.htm
引自http://www.lv123.idv.tw/lsd999/mal/mel/bp6.htm
2014年11月19日 星期三
第二次段考範圍暨日期
12月2日(二)
第二節 英語 (口說+U3~U5)
第四節 生物 (3-1~4-4)
第六節 公民 (第1~4課)
第七節 歷史 (L3~4)
12月3日(三)
第二節 數學 (1-5~2-3)
第四節 國文 (5~8課)
第五節 地理 (L3~4)
第二節 英語 (口說+U3~U5)
第四節 生物 (3-1~4-4)
第六節 公民 (第1~4課)
第七節 歷史 (L3~4)
12月3日(三)
第二節 數學 (1-5~2-3)
第四節 國文 (5~8課)
第五節 地理 (L3~4)
2014年11月14日 星期五
2014年11月13日 星期四
好書推薦---誰搬走了我的乳酪
誰搬走了我的乳酪？
Who Moved My Cheese?
- 作者： 史賓賽．強森/著
- 原文作者：Spencer Johnson
- 譯者：游羽蓁
- 出版社：奧林
- 出版日期：1999/04/15
本書以寓言的方式，藉由兩個小老鼠和兩個小矮人在迷宮裡找乳酪的過程，來說明人們在面對工作中或生活中的「變化」，所可能會有的反應。
這裡所說的乳酪，是一種譬喻，它可以被成我們生命中最想得到的東西，它可以是一份工作、人際關係、金錢財富、健康或是心靈的寧靜……。
故事開始是兩隻小老鼠和兩個小矮人都找到乳酪了。大家都覺得很幸福安穩了，日復一日的安心享用自己所擁有的乳酪，並且有許多計畫都是以乳酪重心設計的。突然有一天，乳酪不見了！
小老鼠一點也不做多餘的分析，馬上又用最笨卻是最有效的方法─跑進迷宮中再重新找新的乳酪。兩個聰明的小矮人卻不這麼做，他們怨天尤人，分析又討論，就是一點也不行動。他們無法接受這種突如其來的轉變！直到其中一個小矮人努力克服自己的怯懦，重新出發去找乳酪，而在過程中，他有許多醒悟……
2014年11月12日 星期三
第二次抽考範圍及日期
11/18(二) 社會科(歷史第三課、地理第三課、公民第三課)
11/19(三) 國文科(第六課~第七課)
11/20(四) 英文科(L3~L4)
11/21(五) 數學科(1-5~2-1)
要抽考了，大家回去要記得讀書喔!
11/19(三) 國文科(第六課~第七課)
11/20(四) 英文科(L3~L4)
11/21(五) 數學科(1-5~2-1)
要抽考了，大家回去要記得讀書喔!
好書推薦---風鳥皮諾查
風鳥，鴴鷸科水鳥的暱稱。這個別號與他們的習性有關，在候鳥遙遠、漫長又危險的遷徙過程中，鴴鷸科水鳥始終展現神秘的飛行、奇特的鳴叫。這種隨風來去的詭異行為，引發人們無限的遐想與冥思。
《風鳥皮諾查》是以環頸鴴為主角的動物故事，作者以其多年來觀察鳥類的知識為基礎，寫下了這個故事。其內容不僅側寫了環頸鴴的遷徙過程，更深入探討其生存哲學。文中的「黑形」，是一隻消失了的候鳥英雄，也是任何一隻以身為候鳥為傲的環頸鴴內心的典範。皮諾查在尋找他的過程中，經歷了黑形可能走過的探險足跡，以及艱難挑戰。雖然最後「尋找黑形」的任務失敗了。皮諾查卻發現了自己體內的「黑形」成分。於是，毅然決然背叛了環頸鴴的傳統，滯留島上，探索未知的世界，也成為北方環頸鴴新一代的傳奇。
2014年11月11日 星期二
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